为了这一家咖啡厅，自己反复频繁飞到台湾省，就是想要将CAFEAU店做好。

为此他在采访之中说周杰伦刚刚有发短信给我，他说你在台北新开了咖啡店？我说对啊，我说没有记者的时候，我请你来喝！

其实陈冠希的咖啡店从布局再到商业模式的建立，他说甚至室内的艺术品设计都是自己亲手制作的，有一些潮流艺术更是从家里直接搬到了店里。